三伏天“排毒祛湿”的黄金期常吃这5种菜应季而食好入伏！进入三伏天之后，天气非常的热，天气热也容易上火，口腔溃疡，还会出现便秘的情况以及脸上冒痘痘等，都是因为身体里面的一些肝火较为旺盛，所以在这一个天气闷热的时候，我们要少吃油腻，高热量，辛辣的食材，平时饮食要适当多吃一些清爽的。天气热我们喜欢喝冰水，吃寒性的食材，这些行为都会使得我们身体里面的湿气较为重。在伏天祛湿是关键，而在伏天祛湿要怎么做呢？其实伏天祛湿的话，平时可以适当的运动，因为运动排汗，将身体里面的湿气带出来。再者就是饮食上可以吃一些祛湿食材，祛湿菜，当季的食材就有很多。今天我们也来分享5种祛湿菜，一起来看看吧。

　　1.南瓜的嫩茎非常的嫩，而且这一个南瓜的嫩茎也很好的祛湿降火，清热解毒的好处。摘回来的南瓜茎，我们用手撕掉它外面毛毛的外皮，然后再用清水洗净。

　　2.洗净之后的南瓜切段放在一旁。蒜瓣去皮洗干净，接着拍碎，拍碎后的蒜瓣放在盆里面备用。准备一个锅，将油放入里面，然后用热油润一下锅。

　　3.接着我们将备好的南瓜茎放入，南瓜茎下锅用大火快炒，而且要铲子给它多翻动，勤翻炒。再用铲子给它们炒均匀，这样子一份蒜泥南瓜茎就完成，非常的鲜香美味。

　　1.备好的结瓜用清水洗干净，结瓜表面会有一些毛毛的我们洗净然后削皮。去皮之后的结瓜放案板上切掉头尾，然后对半切开，切成小片，切好的节瓜放盆里面。

　　2.虾米放碗里面清水洗干净，把虾米洗净之后放在一旁备用。准备一条鱿鱼，新鲜的鱿鱼处理掉里面的内脏，用清水冲干净，处理之后的鱿鱼切块，切好放一旁。

　　3.准备一个锅，锅里面倒入油，我们将备好的虾米放入油锅中，小火给它炒香。炒香了之后再把备好的结瓜也倒入里面，炒均匀接着倒入水，然后用大火将锅中的食材煮开。

　　4.用大火将锅中的食材煮开，水开之后，我们就把备好的鱿鱼圈放入里面。鱿鱼下锅勺子推动一下，加入适量的食盐，调一下味即可出锅。

　　1.冬瓜洗干净，洗好之后的冬瓜去皮，去皮之后放在案板上切块，切好的冬瓜块放一旁。瘦肉用流动水冲洗干净，瘦肉洗净之后切块，切好的肉放一旁。薏米洗净，洗净之后放着备用。

　　3.炖煮好后我们再把备好的冬瓜也倒入里面，冬瓜下锅再煮个15分钟，然后加入适量的食盐搅拌均匀，调一下味就可以出锅了。

　　1.备好的茄子洗干净，将茄子洗净之后放在案板上用刀给它切成小片，切好的切子加入食盐搅拌均，然后放着腌个10来分钟。接下来我们来准备适量的胡萝卜，胡萝卜洗净去皮，然后擦成丝，处理好的胡萝卜丝放着备用。

　　2.腌后的茄子，它里面会有一些汁水，我们用手挤掉茄子里面的汁水，挤干后的茄子放盆里面。把胡萝卜也放进去，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，放入适量的食盐跟胡椒粉，一点点鸡精调味一下J9九游会登录入口，放入少量的水搅拌均匀，搅拌后的面糊放一旁。

　　3.面糊下锅之后用勺子慢慢地推动，然后小火慢慢煎煮，将锅中的面糊煎煮至微微金之后，然后取出放盆中即可食用。

　　1.备好的毛豆清洗干净，毛豆表面有一层皮，我们清洗的时候可以用手搓一下它就掉了。把毛豆洗净之后放在盆里面，然后接着往盆中倒入适量的糯米粉。

　　2.糯米粉到入之后，放上少量的白糖，加入水，然后用筷子给它们搅拌均匀，搅拌成絮状，接着我们用手将毛豆给它整理成长条状，整理好后的毛豆放在一盘备用。

　　3.锅中倒入水，毛豆糕放在蒸笼上面蒸煮个20分钟。蒸熟之后的毛豆糕取出放凉，放在案板上切小片直接吃，或者是放入油锅中煎。

　　4.个人比较喜欢再放在油锅中煎煮，煎煮后的毛豆口感外面焦香里面软糯，而且还有淡淡的毛豆，香香味特别的好吃。